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【文娱】【《五星主厨快餐车》愿望与实际的拉锯战:坚持心里初衷,仍是为五斗米折腰?】
添加时间:2017-11-22





图片来历:IMDb

一直对美食片不感兴趣的我,因这部片的导演是曾执导过钢铁人、乃至在戏内尬一角(钢铁人的保镳-Happy)带有天然喜感的强纳森·强法夫洛(Jonathan Jon Favreau),这次他的主题却非以往的商业爽片,让我充溢猎奇他会在美食片上呈现何种风格。

这部他自导自编自演的《五星主厨快餐车》,算是我人生中「极度少量」、以美食主题的电影。剧中故事线与人物很单纯,故事主轴围绕在强法夫洛扮演一位在小餐厅作业、才华洋溢的主厨 - 九五之尊线路检测卡尔(Carl Casper),与他的前妻、小孩、餐厅同伴身上打转。



图片来历:IMDb

抑郁寡欢的天才大厨

片头一开始就带出厨房的画面,内部厨师们的日常繁忙但却很愉快、充溢笑声!而剧中经常特写厨师们细部的照料用心:乾净俐落的刀工、备料、摆盘等无一不考究,让人深深感触到照料不只是美食,更是一种「艺术」!

虽卡尔因照料而感到美好,但却可从他的日常细节,好像总带着一丝丝的抑郁寡欢,有种无法「一展长才」的感触,无论是他在与孩子的共处上、前妻的关係,乃至与老闆的共处抵触上都可一览无遗。



图片来历:IMDb

愿望与实际的拉锯战:坚持心里初衷,仍是为五斗米折腰?

要挣钱,仍是要坚持做你觉得「对的事」?

片中曾组织好几幕卡尔与餐厅老闆的抵触对白,而卡尔对老闆说的这句话更重複呈现好几次:「我们说好的,厨房以外归你管,内就是归我管,我来决议!」

卡尔与老闆不断呈现巨细抵触的原因,就是「菜单」!为了争论菜单的菜色该保存仍是立异而不断抵触-老闆期望保存,即使面对重要的美食家前来谈论,也不要因立异、顾客不敢测验而失掉喜爱;但卡尔可不这么想,他想要去做那些,他心中真实想要去做的照料!想当然尔,卡尔最终的成果,就是被卷铺盖!